Заполните форму обратной связи и мы свяжемся с Вами для консультации
Заказать звонок
получите расчёт своего проекта
Заполните форму обратной связи и мы свяжемся с Вами для консультации
Кортеновская сталь
Кортеновская сталь - это долговечный прочный материал. Это неотъемлемая деталь производства в судостроении, железнодорожной отрасли, промышленном и жилом строительстве, нашедшая свое применение как в небольших проектах, так и в громадных конструкциях. Все чаще на европейских улицах и на территории загородных домов можно встретить отделку и скульптуры из “Кортена”. Основной секрет в том, что данная сталь относится к “вечным” материалам. Кортеновские листы кажутся бронзовыми, но на самом деле в первые несколько суток они покрываются естественной патиной с бархатистой фактурой, навсегда сохраняют свои свойства, благородный темно коричневый оттенок и становятся эстетично привлекательным арт-объектом. Кортеновская окисная пленка не размывается водой, что идеально подходит для Российского климата. Кортеновская сталь является экологически чистым материалом и делает продукты OFYR по настоящему качественными.
Углеродистая сталь
Коррозионностойкая сталь – сплав, устойчивый к появлению коррозии. Содержание хрома в химическом составе – 10,5-11%. Соединяясь с кислородом, компонент образует оксидную пленку. Получив небольшие механические повреждения, защитный барьер способен восстанавливаться.
Большая часть сплава состоит из железа. Добавка углерода до 1,2% обеспечивает прочность на растяжение. Чтобы получить другие полезные свойства, добавляют легирующие добавки: титан, фосфор, молибден, серу, никель, ниобий, кобальт. Одна из часто применяемых марок нержавейки – 12х18н10т.
Большая часть сплава состоит из железа. Добавка углерода до 1,2% обеспечивает прочность на растяжение. Чтобы получить другие полезные свойства, добавляют легирующие добавки: титан, фосфор, молибден, серу, никель, ниобий, кобальт. Одна из часто применяемых марок нержавейки – 12х18н10т.
Рецепты блюд
Сибас на гриле с ароматными травами
Секрет вкуса: сочетание розмарина и тимьяна придаёт сибасу насыщенный лесной аромат, а цельный чеснок добавляет тонкие пряные ноты без резкой остроты.
Приготовление:
- Рыбу очистите, удалите внутренности и жабры, промойте и тщательно обсушите бумажным полотенцем.
- Сделайте 3–4 поперечных надреза на каждой стороне тушки.
- Натрите сибаса солью и перцем, сбрызните лимонным соком, оставьте на 15–20 минут.
- В надрезы вставьте веточки трав и целые зубчики чеснока.
- Смажьте рыбу оливковым маслом, положите на разогретый гриль OFYR.
- Жарьте по 6 –8 минут с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности (внутренняя температура рыбы должна достичь 60–65 °C).
- Подавайте сразу, украсив свежими травами и дольками лимона.
Ингредиенты:
- сибас (целая тушка) — 1 шт.;
- оливковое масло — 3 ст. л.;
- лимонный сок — 2 ст. л.;
- свежий розмарин — 2–3 веточки;
- свежий тимьян — 3–4 веточки;
- чеснок — 2 зубчика (целые, не из мельчённые);
- морская соль — по вкусу;
- чёрный перец (крупного помола) — по вкусу.
Паэлья с осьминогами и курицей
Совет: для аутентичного вкуса используйте настоящий испанский шафран и не перемешивайте рис во время приготовления.
Приготовление:
- На разогретом гриле OFYR в большой сковороде (желательно с толстым дном) разогрейте оливковое масло.
- Обжарьте нарезанное куриное филе до золотистой корочки, переложите в отдельную ёмкость.
- В том же масле обжарьте осьминогов (2–3 минуты), переложите к курице.
- Добавьте лук и чеснок, пассеруйте до прозрачности.
- Введите сладкий перец, жарьте ещё 2–3 минуты.
- Добавьте тёртый помидор, паприку и шафран, перемешайте.
- Верните в сковороду курицу и осьминогов, добавьте рис, равномерно распределите.
- Влейте горячий бульон, не перемешивая. Доведите до кипения на гриле.
- Уменьшите жар, готовьте 18–20 минут, пока рис не впитает жидкость.
- Дайте постоять 5 минут под крышкой, посыпьте петрушкой и подавайте.
Ингредиенты (на 4 порции):
- куриное филе — 300 г;
- осьминоги (маленькие, целые) — 400 г;
- рис для паэльи (например, «Бомба») — 300 г;
- бульон куриный — 800 мл;
- лук репчатый — 1 шт. (мелко нарезанная);
- чеснок — 3 зубчика (измельчённые);
- помидор — 1 шт. (тёртый или мелко нарезанный);
- сладкий перец — 1 шт. (нарезанный полосками);
- оливковое масло — 4 ст. л.;
- шафран — щепотка;
- паприка молотая — 1 ч. л.;
- соль, чёрный перец — по вкусу;
- зелень петрушки — для подачи.
Брускетты с моцареллой, томатами и беконом
Фишка: контраст тёплого хлеба, нежной моцареллы и хрустящего бекона создаёт незабываемое вкусовое сочетание.
Приготовление:
- Багет нарежьте ломтиками толщиной 1,5 см.
- На гриле OFYR слегка подрумяньте хлеб с обеих сторон (1–2 минуты на сторону).
- Пока хлеб горячий, натрите его чесноком с одной стороны.
- Бекон нарежьте полосками, обжарьте на гриле до хрустящей корочки, переложите на бумажные полотенца.
- Помидоры черри разрежьте пополам.
- На поджаренный багет выложите моцареллу, помидоры и хрустящий бекон.
- Сбрызните оливковым маслом и бальзамическим уксусом, посыпьте свежим базиликом, солью и перцем.
- Подавайте тёплыми сразу после приготовления.
Ингредиенты (на 6 порций):
- багет (свежий) — 1 шт.;
- моцарелла (шарики) — 200 г;
- помидоры черри — 15 шт.;
- бекон (копчёный) — 120 г;
- оливковое масло — 3 ст. л.;
- бальзамический уксус — 1 ст. л.;
- чеснок — 2 зубчика;
- базилик свежий — несколько листьев;
- соль, чёрный перец — по вкусу.
Кабачки с персиком, моцареллой и кедровыми орехами
Особенность блюда: неожиданное сочетание овощей и фруктов создаёт деликатный баланс сладости и свежести, а кедровые орешки добавляют хрустящую текстуру.
Приготовление:
- Кабачки нарежьте длинными тонкими лентами с помощью овощечистки.
- Персики разрежьте на дольки, удалив косточку.
- На гриле OFYR разогрейте немного оливкового масла.
- Обжарьте кабачковые ленты по 1–1,5 минуты с каждой стороны до лёгкой румяности.
- В той же сковороде слегка карамелизуйте персики (2–3 минуты).
- Выложите кабачки на блюдо, сверху разместите персики и шарики моцареллы.
- Посыпьте кедровыми орешками, сбрызните мёдом и оливковым маслом.
- Украсьте листиками мяты и полосками бальзамического крема.
- Посолите и поперчите по вкусу, подавайте тёплым.
Ингредиенты (на 4 порции):
- кабачки молодые — 2 шт.;
- персики (спелые) — 2 шт.;
- моцарелла (мини‑шарики) — 150 г;
- кедровые орехи — 2 ст. л.;
- мёд — 1 ст. л.;
- оливковое масло — 3 ст. л.;
- мята свежая — несколько листиков;
- бальзамический крем — для украшения;
- соль, чёрный перец — по вкусу.
Фокачча на гриле OFYR с мясом, зеленью и сыром
Советы:
Выбор мяса. Для гриля OFYR подойдёт любое мясо: говядина, курица или свинина. Предварительно обжарьте его на гриле до желаемой степени прожарки.
Выбор мяса. Для гриля OFYR подойдёт любое мясо: говядина, курица или свинина. Предварительно обжарьте его на гриле до желаемой степени прожарки.
Приготовление:
- Подготовка гриля и теста. Разогрейте OFYR до средней температуры (около 200–220 °C). Подготовьте противень или чугунную сковороду, пригодную для гриля, слегка смажьте оливковым маслом. Тесто выложите на припылённую мукой поверхность, слегка растяните руками в прямоугольный пласт толщиной 1,5–2 см.
- Формирование фокаччи. Переложите тесто на противень. Пальцами сделайте углубления по всей поверхности — это создаст характерные «карманы» для начинки. Сбрызните оливковым маслом, посыпьте солью и молотым перцем.
- Добавление ароматов. Чеснок очистите, нарежьте тонкими пластинками. Вдавите чеснок в тесто. Веточки розмарина разложите поверх теста (можно слегка вдавить).
- Выпечка основы. Поставьте противень на гриль, накройте крышкой (если есть) или фольгой. Выпекайте 12–15 минут до лёгкой золотистой корочки. Тесто должно стать упругим, но остаться мягким внутри.
- Добавление начинки. Достаньте фокаччу из гриля. Равномерно разложите жареное мясо, кусочки моцареллы и свежую зелень. Если используете пармезан, натрите его на тёрке и посыпьте сверху.
- Доведение до готовности. Верните фокаччу на гриль под крышку ещё на 5–7 минут, чтобы сыр расплавился, а мясо прогрелось.
- Подача. Горячую фокаччу разрежьте на порционные куски. Зелень можно заправить лимонным соком и подать отдельно или использовать для украшения.
Для фокаччи:
Для начинки:
- готовое дрожжевое тесто — 500 г;
- оливковое масло — 4 ст. л.;
- морская соль — ½ ч. л.;
- чёрный перец (молотый) — по вкусу;
- розмарин — 3–4 веточки;
- чеснок — 2 зубчика.
Для начинки:
- жареное мясо (говядина, курица или свинина) — 200 г;
- сыр моцарелла или пармезан — 120 г;
- свежая зелень (руккола, шпинат, базилик) —50 г;
- лимонный сок — 1 ст. л. (для заправки зелени).
Кортеновcкая сталь — «вечная» сталь с бархатистой фактурой: её плотная окисная плёнка препятствует дальнейшему проникновению воды к металлу. Поэтому сталь, однажды покрывшись патиной, навсегда сохраняет свой коричневатый цвет. В линейке OFYR вы так же найдете очаги черного цвета выполненные из кортена с нанесением термостойкого покрытия. OFYR одновременно очень прост и многофункционален. Его невероятно стильный дизайн придает абсолютно новые ощущения процессу приготовления пищи и отдыха на открытом воздухе
OFYR создан для того, чтобы у вас была возможность собраться с близкими вокруг костра и почувствовать тепло друг друга. По первоначальной задумке OFYR должен был превратить приготовление пищи на открытом воздухе из уединенного занятия в совместное. Эта концепция была впервые представлена в Нидерландах в 2015 году. В настоящее время бренд OFYR представлен более чем в 120 странах.
Основа и конус OFYR выполнены из Стали COR-TEN.
Основа и конус OFYR выполнены из Стали COR-TEN.
Заполните контактные данные в форме, мы свяжемся с Вами в ближайшее время
Нужна консультация?
*согласен (-а) с политикой конфиденциальности